おさけのおつまみに、ご飯のお供に、ラーメンのトッピングにも合うかも。

古川屋　あげづけ

あげづけのあげは仕上がりにこだわった厚めの生地。

上がり具合を見ながら絶妙のタイミングで低温の油から高温の油に移し、二度揚げします。

販売以来変わらない作り方で、あげの風味と旨味を十分に味わえる独自調合のたれで仕上げの味付けをします。

表面を軽く炙るだけでそのまま、または大根おろしなどでお召し上がりいただけます。

飛騨の素朴な味をどうぞご堪能くださいませ。