（１）こもとうふを出してお好みの厚みで切ります。
（２㎝くらいがおすすめです）

（２）５～１０分下茹でします。
（このひと手間でよく味がしみたおいしいこもとうふに！）

（３）湯を少し残してだし汁と醤油をくわえ、落し蓋をして弱火で２０分煮ます。

（４）できあがり！

★じっくり味をしみこませたい方は、（１）でこもとうふを切らずに煮て、１晩煮汁につけてください。
★煮るときに、鍋の底に割箸を敷くと、こもとうふの下にも煮汁がまわってよくしみます。

古川屋こもとうふ２本入り　170円（税別）

※あたためるだけでお召し上がりいただけます。
古川屋味付こもとうふ２本入り　 247円（税別）