ご当地レシピ

♪あげづけとみょうがの冷や奴(さとうオリジナルレシピ)(2016.05.29)

(1)あげづけは5ミリ強の千切りにして軽く炙ります。 ※あげづけに油があるので油いらずです。 (2)みょうがも千切りにして、炙ったあげづけと混ぜて、 それを、冷たく冷やした古川屋さんの栄養豆腐にのっけれは出来上がり! 大葉を添えるとさらに夏…

♪あげづけとじゃこのカリカリご飯(さとうオリジナルレシピ)(2016.05.29)

【材料のお買いものはこちら】 【材料】(2人分) ・古川屋あげづけ1パック ・じゃこ お好みの量 ・大葉 2~3枚 (1)あげづけは5ミリ強の千切りにして、じゃこと一緒にカリカリになるまで炒めます。 ※あげづけに油があるので油いらずです…

♪あげづけの挟み焼き(さとうオリジナルレシピ)(2016.05.29)

【材料のお買いものはコチラから】 (1)半分に切ったあげづけに、 みょうが、椎茸、赤巻きかまぼこを細かく刻んだものをたっぷり詰めます。 味付けなし、椎茸も生のままで作るのがポイントです! (2)それをそのままオーブントースターで3分程度…

♪飛騨小なす漬(さとうオリジナルレシピ)(2016.05.29)

(1)新鮮な小茄子のへたを落とし、下からへたに向かって切り目を入れます。 (2)後は、市販の一夜づけの素の中に入れて一晩冷倉庫で寝かすだけ! ※ポイントは、生を食べるくらいの浅漬けにすることです。 茄子そのものの新鮮さ、鮮度の良さからくる…

♪飛騨の縞ささげ煮(さとうオリジナルレシピ)(2016.05.29)

(1)ささげのへたをとり、鍋に入れたら、ささげが半分くらいひたるまで水を入れます。 ボイルすると縞が消え、鮮やかな緑になります。 (2)そこに、砂糖ひとつまみ、サラダ油、ほんだしは、小さじ1パイ入れます。 (3)煮立ったところに、醤油大さじ1…


 

 

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